برنج طارم محلی دارای ویژگیهای خاصی است که آن را از سایر انواع برنج متمایز میکند. به طور کلی، دانههای برنج طارم محلی کوچکتر و قدیمیتر هستند و رنگ آنها معمولاً سفید یا کرمی است. همچنین، طعم و قوام آن نیز متفاوت است و برخی معتقدند که طارم محلی طعم و عطر خاصی دارد که در برنجهای دیگر یافت نمیشود.
برنج طارم محلی در طبخ انواع غذاهای ایرانی مانند پلوها و خورشتها استفاده میشود. همچنین، به دلیل طعم و قوام خاص خود، ممکن است در تهیه دسرها و غذاهای محلی نیز به کار رود.
توجه داشته باشید که نام “طارم محلی” ممکن است در مناطق مختلف به شکل متفاوتی استفاده شود و ممکن است تفاوتهایی در توصیف و ویژگیهای برنج باشد.