۱,۳۰۰,۰۰۰ تومان
برنج هاشمی دودی یک نوع برنج است که در طول فرآیند فرآوری دودی شده است تا طعم و عطر خاص دودی را به آن اضافه کند. این فرآیند به عنوان “دودی کردن” یا “دودی سازی” شناخته می‌شود و با استفاده از بخار دود، برنج را در معرض آن قرار می‌دهند تا طعم و عطر دودی به آن منتقل شود.
برنج هاشمی دودی علاوه بر طعم و عطر دودی، دارای رنگ تیره‌تری نسبت به برنج سفید معمولی است. این ویژگی خاص آن را از سایر انواع برنج متمایز می‌کند. برنج هاشمی دودی معمولاً در طبخ غذاهای خاص و محلی استفاده می‌شود، زیرا طعم و عطر دودی آن به غذاها عمق و طعم منحصر به فردی می‌بخشد
