برنج طارم نامی آشنا در بین تمام افراد برنج خور ایرانی است . این برنج که از دیرباز در محدوده شمال ایران کشت آن آغاز شده ، امروزه نیز با همان قدرت قبلی و با کیفیتی به مراتب بیشتر ، کشت می شود . این گونه برنج بیشتر در استان مازندران و با کیفیت عطر و طعمی فوق العاده کشت می شود . برای خرید برنج طارم درجه یک شمال با قیمت مناسب درب کارخانه در شهر مشهد ، می توانید با شماره های بازرگانی حاج خلیل تماس حاصل نمایید .
انواع برنج طارم چند گونه است ؟
- هاشمی
- عطری
- محلی
- دم سیاه
- سنگی
این ها تنها چند عضو معروف از این خانواده ی بزرگ برنج طارم هستند .
برای شناخت انواع این برنج و ویژگی های منحصر به فردی که هرکدام دارند ، با مار همراه باشید .
ویژگی مشترک همه برنج های طارم
- طول دانه این خانواده تقریبا بلند و کشیده است .
- رنگ دانه های آن سفید متمایل به کرمی رنگ است .
- در مراحل کاشت آن از کود های شیمیایی کم تر استفاده شده است .
- میزان ری ( قد کشیدن پس از پخت ) این برنج بسیار زیاد است .
- انواعی از اعضای این خانواده قد بسیار زیادی می کشند
- گروهی دیگر عطر و طعم بی نظیری دارند .
اما با خرید طارم درجه یک تمامی این ویژگی ها را یک جا دریافت خواهید کرد .
برای خرید برنج طارم درجه یک شمال در مشهد با شماره های بازرگانی حاج خلیل تماس حاصل نمایید .
علل موثر در قد کشیدن برنج
یکی از این دلایل خاک حاصل خیز شالیزار و نوع کودی است که در مراحل کاشت استفاده می شود .
مورد دیگر آب مصرفی برای آبیاری و میزان استفاده از آب برای زمین است .
شرایط آب و هوایی منطقه کاشت نیز یکی از عوامل مهم در این زمینه حساب می شود .
زاویه تابش خورشید در شهر هایی مثل فریدونکنار باعث افزایش مرغوبیت برنج این نواحی شده است .
اگر کشاورز تجربه و مهارت کافی را در مراحل مختلف کاشت محصولات نداشته باشد ، طبیعتا مرغوبیت برنج کاهش می یابد .
با توجه به موارد یاد شده ، برنج طارم از جهت مناطق غنی کشت و ارگانیک بودن شرایط رشد ، از مرغوب ترین و با کیفیت ترین برنج های ایرانی با ری کردن بالا است .
برای خرید برنج طارم با کیفیت و درجه یک در مشهد به فروشگاه اینترنتی ما سر بزنید .
چرا برنج طارم تا این حد طرفدار دارد ؟
درصد آمیلوز متوسط
درصد آمیلوز برنج یکی از عوامل تاثیر گذار بر کیفیت پخت برنج است .
به این صورت که اگر برنجی آمیلوز زیادی داشته باشد ، بعد از مراحل پخت ، به هم نمی چسبد و سفت می شود .
اما برنج با آمیلوز مناسب ، نرم و خوشمزه باقیث می ماند .
این برنج با چربی و درصد ژلاتینه شدن کم ، بسیار خوش خوراک و راحت الهضم است .
آبیاری مناسب
شهر فریدونکنار به علت مجاورت با آب های رودخانه ای ، از برنج سالم تری برخوردار است .
یکی از دلایل آن وجود املاح معدنی درون آب است .
املام موجود در آب به داخل برنج هدایت می شوند و نیاز برنج را به کود های شیمیایی و سموم کاهش می دهد .
بنابراین برنج طارم یکی از سالم ترین انواع برنج ایرانی به دلیل مصرف پایین سموم شیمیایی است .
پرندگان دافع حشرات
همان طور ک گفته شد ، فریدونکنار سرشار از تالاب هایی زیبا در اطراف این شهر است .
این تالاب ها مامن پرندگانی است که نقش مهمی در کاشت برنج دارند .
اول این که فضولات این پرندگان تبدیل به کود طبیعی می شود .
دوم این که این پرندگان حشرات و آفات زمین کشاورزی را می خورند .
بنابراین باز هم استفاده از کود های شیمیایی به نسبت خیلی زیادی در این شهر ها کاهش می یابد .
بازرگانی برنج حاج خلیل
بازرگانی برنج حاج خلیل با رعایت اصل مشتری مداری اقدام به فروش منصفانه محصولاتش نموده است .
برنج های طارم درجه یک شمال را با کفیت بالا در مشهد عرضه کرده ایم .
به علاوه فروش این محصولات به قیمت درب کارخانه انجام می شود .