برنج طارم هاشمی یکی از انواع برنجهای ایرانی است که به نام خاص خود شهرت دارد. برنج طارم هاشمی اصلیت خود را از استان گیلان در شمال ایران میگیرد و به عنوان یک برنج محلی معروف است.
برنج طارم هاشمی دارای دانههای بزرگ و بلند است که برجستگیهای خاصی در آنها وجود دارد. رنگ دانههای برنج طارم هاشمی معمولاً سفید است و پس از پختن، دانهها به شکلی پفکی و حبابی میشوند. این ویژگی خاص آن را از سایر انواع برنج متمایز میکند.
برنج طارم هاشمی معمولاً در طبخ پلوها و خورشتهای ایرانی استفاده میشود و به دلیل قوام و عطر خاصی که دارد، طعم بسیار خوبی به غذاها میبخشد. همچنین، برنج طارم هاشمی برای تهیه دیشها و غذاهای محلی در استان گیلان نیز استفاده میشود.
مراقب باشید که نام “طارم هاشمی” ممکن است به شکلهای مختلف در مناطق دیگر به کار برده شود و ممکن است تفاوتهایی در ویژگیها و استفادهها وجود داشته باشد.