شاید بتوان به راحتی بیان کرد که به طور کلی یکی از وعدههای غذایی اصلی هر ایرانی را برنج تشکیل میدهد. مواد و ترکیبات موجود در برنج سهم بزرگی در حفظ سلامت و تندرستی بدن دارد. حال در نظر بگیرید که اگر این دانه ی معجزه گر سلامتی با عطر و طعم عالی در اختیارتان قرار گیرد . بازرگانی برنج حاج خلیل آماده ارائه با کیفیت ترین برنج طارم عطری محلی شمال به قیمت درب کارخانه در بجنورد به مشتریان عزیز می باشد .
نحوه کشت برنج طارم
کشت برنج طارم با آغاز سال جدید یعنی اوایل فروردین ماه شروع می شود .
کشاورزان طی مراحل زیر اقدام به کاشت برنج می کنند :
- آماده کردن بذر
- فراهم کردن خزانه
- آماده کردن شالیزار
- پاشیدن بذر ها در خزانه
- کاشت محصول (نشا)
- وجین کردن (از بین بردن علف های هرز)
سم پاشی
و نهایتا در اواخر ماه تیر اقدام به برداشت برنج طارم می کنند.
نحوه نگهداری برنج تازه در انبار و خانه
- در نگهداری برنج تازه نیاز به سخت گیری نیست، زیرا برنج تازه به سختی میتواند مورد نفوذ شپشک و حشرات قرار گیرد
- ولی برای درست نگهداری کردن از آن میتوانید با رعایت کردن نکات جزیی از نفوذ شپشک و یا فاسد شدن آن به مرور زمان جلوگیری کنید
- برای نگهداری صحیح برنج تازه، برنج ها را در فضای خشک و خنک نگهداری کنید
- در بین کیسه ها و بسته های حاوی برنج فاصله ایجاد کنید بطوری که هوا در آنجا جریان داشته باشد .
- در صورت شپشک زدن برنج نگران نشوید .
- به راحتی میتوانید از راه های نظیر الک کردن و پهن کردن برنج در هوای آزاد جهت رفع آن اقدام کنید.
قوی ترین و قدرتمندترین عطر و بوی برنج های شمال
- قوی ترین عطر برنج ها، مربوط به برنج طارم محلی می باشد .
- این برنج، خوش بوترین و خوش عطرترین برنج شمال محسوب می شود.
- عطر فوق العاده همراه با طعم محلی دلچسب برنج طارم باعث محبوبیت این برنج در بین مشتریان شده است .
نکاتی در پخت برنج طارم:
- به هنگام شست و شوی برنج آن را کمتر چنگ بزنید. اینکار موجب سریع شکستن دانه های برنج می شود.
- اگر می خواهید برنجتان خوب قد بکشد از برنج های کهنه تر (بیش از ۶ ماه از زمان برداشت) استفاده کنید
- به علاوه این که آن را یک شب خیس کنید.
- اگر به روش آبکشی برنج را می پزید جهت ری بیشتر می توانید یک قاشق غذاخوری سرکه یا آبلیمو به آب برنج درحال جوش اضافه کنید.
- برنج طارم بسیار سریع تر از انواع دیگر برنج نرم می شود بنابراین به محض ظاهر شدن دانه های برنج روی آب آن را آبکش کنید.
چرا برنج طارم شمال؟!
- یکی از بهترین برنج های جهان در نواحی شمالی ایران کشت می شود در این میان برنج طارم محلی شمال، از بهترین ها محسوب می شود.
- علاوه بر عطر و طعم عالی در مقایسه با دیگر برنج های شمال، خوش خوراک و سهل الهضم تر است.
- همچنین درصد ترک خوردگی برنج و چسبندگی بعد از پخت کم است.
- از نظر سلامت نیز چون از کم ترین میزان کود های شیمیایی وسموم در مراحل تولید آن به کار گرفته می شود ، منحصر به فرد می باشد.
بازرگانی برنج حاج خلیل
قیمت برنج طارم محلی در بجنورد با قیمت های درب کارخانه عرضه می شود .
برای خرید برنج طارم عطری محلی شمال از بازرگانی برنج حاج خلیل کافی است با شماره های زیر در تماس باشید .